Sắm bếp mới cho gia đình là một trong những việc quan yếu trước hết bạn phải nghĩ đến khi dọn tới căn hộ mới. Nhưng việc cân nhắc và so sánh bếp điện từ và bếp hồng ngoại chiếm phần nhiều thời gian của bạn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn trả lời những băn khoăn đó. Ngay cả các hộ gia đình ở tập thể, nhà tư… ở đô thị cũng đang dần phải chuyển sang những mẫu bếp sử dụng điện để đảm bảo an toàn cho người dùng, chống lại nguy cơ nổ, khí độc làm hại cho người dùng.

Bếp điện từ về bếp hồng ngoại có nhiều điểm khác biệt cả về hợp thành và tính năng của bếp
1. Bếp hồng ngoại chính hãng sinh nhiệt bằng bức xạ ánh sáng từ những bóng đèn halogen. các bóng đèn halogen phát ra nhiệt độ cao hơn bóng đèn quang quẻ thông thường hầu hết , thường là 250-600°C . Bếp hồng ngoại được hợp thành do phần lớn bóng đèn halogen nên có sự cộng hưởng nhiệt lớn, vì vậy việc đun nấu trở nên rất chóng vánh.

Bóng đèn halogen có hợp thành rất đặc biệt bởi vậy tuổi đời của bóng đèn kéo dài hơn phần đông so với bóng đèn thông thường. khi bật bếp, nhiệt phát ra từ bóng halogen bắt đầu làm nóng mặt kính ,sau đó sẽ truyền nhiệt tới những công cụ nấu, làm chín đồ ăn . các loại bếp tiên tiến thường sử dụng mặt kính Schott Ceran hoặc bằng kính ceramic chịu nhiệt siêu bền.



Mặt kính được cấu tạo bởi nguyên liệu thủy tinh hữu cơ được tích hợp nhiều thấu kính tụ hội với mục đích truyền thẳng năng lượng vào đáy nồi theo phương vuông góc với mặt bếp. Chính chính vì lẽ đó nên nhiệt lượng thất thoát ra bên ngoài rất ít, tiết kiệm điện năng tối đa. Bếp halogen nấu mau lẹ hơn bếp ga 50%. Hiệu suất nấu nướng của bếp hồng ngoại đạt tới 75% so với các dòng bếp nấu khác.

2. Bếp điện từ cao cấp là cấu thành kết hợp giữa 1 vùng nấu bếp điện và 1 vùng nấu bếp từ, cho nên bếp điện từ ít ra có 2 vùng nấu ( gọi là bếp điện từ đôi).
Vùng nấu điện có cấu tạo như một bếp hồng ngoại đơn. ( cấu thành giống với bếp hồng ngoại ở trên)
Vùng nấu từ áp dụng nguyên lý từ trường của cuộn dây. lúc bật bếp, bộ phận phóng ra sóng điện từ đặt dưới mặt kính sẽ phát ra sóng điện từ trong khuôn khổ vài milimet và nồi nấu bằng vật liệu nhiễm từ đặt trong phạm vi này sẽ tự nóng lên và làm chín thức ăn. Nồi được làm nóng trực tiếp và không mất thời gian và điện năng để đốt nóng mặt kính , chính do đó tiết kiệm điện năng và tiết kiệm thời gian thổi nấu hết mức có thể.

Với cấu thành như vậy , bếp điện từ phù hợp với toàn bộ gia đình Việt Nam với nhu cầu nấu bếp phong phú . Bếp hồng ngoại với điểm đặc trưng không kén nồi và nhiệt độ nóng lên từ từ nên rất thích hợp với những món ăn đòi hỏi thời gian đun nấu dài và nhiệt độ thấp như những món ninh, hầm, rán,... Bên bếp từ với đặc điểm đun nấu chóng vánh rất thích hợp với các món đề xuất thời gian nhanh và nhiệt độ cao như luộc, nấu,....



Xét về hiệu suất đun nấu thì bếp hồng ngoại thấp hơn bếp từ rất nhiều. Chính do vậy, nếu như chỉ dùng bếp hồng ngoại trong đun nấu thường ngày thì không tiết kiệm năng bằng bếp từ. nếu chỉ sử dụng bếp từ không thì lại không tận dụng được các bộ nồi có sẵn và không chuyên dụng cho được thị hiếu ăn những món rán, xào, ninh, hầm của gia đình.
Bếp điện từ chính là sự lựa chọn tốt nhất cho những gia đình Việt Nam. các nhà cung cấp hàng đầu đều cho xây dựng thương hiệu những dòng sản phẩm bếp điện từ với kiểu dáng và mẫu mã phong phú như : Bếp điện từ Lorca nhập ngoại, Bếp điện từ Chefs, Bếp điện từ âm Munchen, Bếp điện từ Fagor, Bếp điện từ Nardi,...

hiện tại, tại các showroom của Nội thất Nam Anh trên toàn quốc có triển lãm toàn bộ những sản phẩm bếp điện từ trên. các bạn có thể đến xem xét và đặt ra sự so sánh giữa các sản phẩm hoặc gọi cho chúng tôi để đượcc giải đáp miễn phí.