Theo những kinh nghiệm của YHCT, với các thực phẩm như giá, đậu phộng, cá chép, rau đay, mè, quả mít non, quả mướp, xà lách, rau lang, quả sung, chân giò heo… có những tác dụng gi được thành những món ăn rât ngon miệng.
Xem thêm:
· Cập nhật tin tức tiem tan filler
· Hướng dẫn cách làm tan filler
Đu đủ hầm chân giò heo
Nguyên liệu: gồm một trái đu đủ xanh nặng khoảng 200g được gọt sạch sẽ vỏ, rửa sạch, bỏ lại hết hạt ở bên trong, rồi cắt ra thành từng khúc sẽ dày khoảng 2cm, chân giò heo năng tới 200g.
Tiến hành: chân giò heo rửa sạch sẽ đem bỏ vào trong nồi, chế vào khoảng thêm 1 lít nước. Nấu sôi, vớt bọt, cho thêm vào khoảng nửa muỗng nước mắm nữa, tiếp tục hầm cho mềm. Bỏ thêm đu đủ vào, tiếp tục lại hầm cho đến khi đu đủ sẽ mềm. Sau khi tắt bếp, cho thêm vào khoảng 2 muỗng nhỏ hạt nêm, hành, ngò. Dùng chúng khi còn nóng.
Giá xào tôm
Nguyên liệu: gồm có giá 200g, tôm thẻ 100g.
Tiến hành: tôm được bóc vỏ, loại bỏ đường chỉ nằm ở trên lưng, rửa sạch rồi ướp với cả 1 muỗng cà phê nước mắm, thêm một ít bột nêm, một củ hành được băm nhuyễn trong khoảng thời gian 15 phút. Bắc chảo dầu vào lên bếp, phi hành lên cho thơm, cho tôm đã ướp vào. Khi thấy tôm chín thì chúng ta múc ra chén. Xào giá nhanh, sau đó bỏ ngay tôm vaò trôn đêu . Sau khi đã tăt bêp cho thêm khoảng chút hành, ngò để tăng thêm được sự hấp dẫn của món ăn.
Món ăn này cũng có thể dùng trước ngày khi sinh nở rất tốt vì theo những kinh nghiệm của Đông y, sản phụ trước và cả sau khi sinh sử dụng thêm món ăn làm từ giá sẽ giúp ích cho được sự tiết sữa.
Đậu phộng (lạc) hầm với bí đỏ
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, cắt khúc dày lên tới khoảng 3cm. Đậu phộng 100g đã rửa sạch và ngâm khoảng tới 30 phút, cho vào cùng với khoảng 1 tô nước, hầm cho đến khi đậu mềm. Khi đậu mềm thì cho bí đỏ vào cùng hầm chung. Khi bí chín thì bạn cho vào nửa muỗng canh nước mắm và một ít hạt nêm. Tắt bếp và cho thêm một ít hành ngò nữa.