cư dân tại thành phố Sài Gòn vô cùng nức tiếng vì sở hữu lối sốngthoải mái, tự do. vì vậy mà kiểu phong cách các món ăn của bọn họ cũng sở hữu thứ gì đó cực dân dã tự nhiên. Ẩm thực của thành phố Hồ Chí Minh có rất nhiều món ăn nổi tiếng tuy nhiên sẽ phải kể đến món ăn cá lóc nướng trui ở thành phố Hồ Chí Minh, có mùi vị cực thơm ngon cũng như hấp dẫn.

Nguyên liệu làm món ăn này

Để chế biến được món đúng điệu, các bạn cần chuẩn bị một vài nguyên liệu như: cá lóc, quả thơm, sả, tỏi, ớt, rau thơm,… cách thức làm món ăn này cũng vô cùng giản dị. Quá trình này có kiến trúc của đời sống đồng ruộng của cư dân thực sự đông Nam Bộ. dù vậy, theo quá trình phát triển, cư dân đã cải tiến, thêm ghé thăm các gia vị để món ăn này mang trong mình hương vị hấp dẫn và phù hợp hơn với khẩu vị của không ít người.

phương pháp chọn cá lóc chuẩn nhất

Để làm được món cá lóc ngon nhất, bạn cần biết nằm cách lựa chọn con cá. món nầy ngon nhất là lúc nấu bằng loài cá đồng. kiểu cá này sở hữu sắc màu da hơi sầm tối, sở hữu đầu nhỏ, nhìn rất chắc khỏe. ngược lại thì cá nuôi cũng sẽ mang trong mình đầu to hơn, thân có chiều dài khá ngắn và da thì sở hữu sắc màu nhợt nâu, thịt của kiểu cá này không sở hữu hương vị thơm ngon tựa như loài kia.

cách thức sơ chế và làm cá

Sau lúc mua cá, bạn cần phải sơ chế cho sạch nhớt, móc ruột, bỏ mang cũng như cần phải sát muối để cá cực sạch rồi sau đấy rửa lại bằng nước. song, thực tế chính là món ăn này khi được nấu ở đồng ruộng đúng kiểu thì không nên nấu cẩn thận như vậy nên. nguyên do chính là do loài cá đấy chắc chắn sạch. sau đấy thì bạn xiên que tre từ đầu con cá xuống đuôi của đây , sau đấy thì cắm con cá xuống nền đất sét, tiếp ra phủ rơm khô quanh và nướng.

chú ý chính là đối với những con cá có kích thước lớn, bạn cần phải banh miệng con cá đến rồi sau đó đổ nước lã ghé thăm. nguyên nhân là do khi nướng, mức nhiệt độ cũng sẽ khiến nước bên trong sối cũng như khiến cho con cá chín đều từ ngoài, như thế nên cũng sẽ phải ko sợ cá bị sống.

một lưu ý nữa là nhất định phải sử dụng rơm khô để nướng cá. nguyên nhân chính là do rơm khô sẽ mang đến hương vị thơm ngon mới lạ cho con cá, cũng như ko khiến cho con cá bị ám mùi khói. Thêm vào đó, nướng bằng rơm thì khi ăn cũng sẽ phải ko thấy sở hữu mùi tanh.

mong rằng chính là bài viết sau đây trên nó đã cung cấp cho bạn các hiểu biết thú vị theo món ăn cá lóc nướng trui ở thành phố Hồ Chí Minh, làm cho thông tin theo ẩm thực của các bạn thêm phong phú. khi sở hữu dịp ghé qua ngắm tại thành phố Sài Gòn thì nhất định không nên bỏ lỡ món hấp dẫn này nhé!


Tin liên quan ăn gì ở chợ bến thành, du lịch bến nhà rồng thành phố hồ chí minh, tham quan địa đạo củ chi sài gòn